Tin Tức

Bí Mật Cho Món Bánh Kem Sữa Tươi Thơm Ngon, Đánh Gục Mọi Trái Tim

Posted on by
bánh kem sữa tươi đẹp mắt

Bánh kem sữa tươi – nghe thôi đã thấy “ngọt ngào” rồi phải không nào? Không chỉ “làm mưa làm gió” trong các bữa tiệc sinh nhật, đám cưới, sự kiện…, món bánh này còn là “minh chứng” cho tình yêu và sự khéo léo của các “bếp bánh” tại gia. Hãy cùng “Thiên Đường Ăn Uống” khám phá bí quyết tạo nên chiếc bánh kem sữa tươi thơm ngon, đẹp mắt, hứa hẹn chinh phục mọi vị giác nhé!

Bánh Kem Sữa Tươi – “Ngôi Sao” Của Mọi Dịp Lễ

bánh kem sữa tươi đẹp mắtbánh kem sữa tươi đẹp mắt
Bánh kem sữa tươi – Lựa chọn hoàn hảo cho ngày thêm ý nghĩa

Từ lâu, bánh kem đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp đặc biệt. Vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến bánh kem sữa tươi luôn được lòng mọi người, bất kể lứa tuổi. Và tin vui cho các bạn là làm bánh kem sữa tươi không hề khó như bạn nghĩ đâu! Chỉ cần một chút tỉ mỉ, khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên chiếc bánh “ngon thần sầu” chiêu đãi cả nhà đấy!

Công Thức “Vàng” Cho Món Bánh Kem Sữa Tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần cốt bánh bông lan:

  • … (Liệt kê nguyên liệu phần cốt bánh)

Phần kem sữa tươi:

  • … (Liệt kê nguyên liệu phần kem)

Hướng dẫn thực hiện:

1. “Phù phép” cho cốt bánh bông lan:

  • Trộn bột: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai âu riêng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng đến khi xuất hiện bọt khí lớn, thêm chút muối và tiếp tục đánh ở tốc độ cao hơn. Khi bọt khí nhỏ dần, cho từ từ đường vào đánh đến khi lòng trắng bông cứng.
    đánh lòng trắng trứng 1 chiềuđánh lòng trắng trứng 1 chiều
    Đánh lòng trắng trứng đúng cách là yếu tố then chốt cho cốt bánh bông lan mềm xốp

  • Cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào âu lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều. Rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt.

  • Chia lòng trắng đánh bông thành 3 phần, lần lượt cho vào âu bột, trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất và chuyển sang màu vàng nhạt.

2. Nướng bánh:

  • Làm nóng lò nướng ở 150 độ C trong 10 phút.

  • Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ bột vào khuôn, gõ nhẹ khuôn xuống bàn để bột dàn đều.
    cho bột bánh vào khuôncho bột bánh vào khuôn
    Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nến

  • Cho khuôn bánh vào lò nướng, nướng khoảng 60 phút.

  • Bánh chín vàng đều, dùng tăm xiên vào bánh thấy tăm khô là đạt. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.

3. “Biến hóa” với kem trang trí:

  • Cho Whipping Cream, đường, vani vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình đến khi kem bông mềm, mịn.
    đánh bông Whipping Creamđánh bông Whipping Cream
    Đánh bông kem – Công đoạn thú vị nhất khi làm bánh kem

4. Trang trí bánh:

  • Đặt cốt bánh lên đế xoay, phết kem đều lên bề mặt bánh.
  • “Thỏa sức sáng tạo” trang trí bánh với hoa quả tươi, chocolate… theo sở thích.

Bí quyết cho món bánh kem sữa tươi hoàn hảo:

  • Chọn nguyên liệu: Sử dụng nguyên liệu tươi ngon là yếu tố tiên quyết cho món bánh thơm ngon.
  • Đánh bông lòng trắng trứng: Đánh lòng trắng trứng bông cứng sẽ giúp bánh nở tốt, tạo độ mềm xốp.
  • Nướng bánh: Nên nướng bánh ở nhiệt độ thấp để bánh chín đều từ trong ra ngoài.

Lời kết:

Vậy là “Thiên Đường Ăn Uống” đã bật mí cho bạn công thức làm bánh kem sữa tươi “siêu ngon, siêu dễ” rồi đấy! Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!