Tin Tức

Thổi Bay Nắng Nóng Với Tuyệt Chiêu Làm Bánh Sinh Nhật Rau Câu Mới Lạ

Posted on by
Tuyệt chiêu cách làm bánh sinh nhật rau câu mới lạ

Mùa hè đến rồi, những chiếc bánh kem ngọt ngào bỗng trở nên kém hấp dẫn hơn hẳn. Vậy thì tại sao bạn không thử làm mới bữa tiệc sinh nhật bằng những chiếc bánh rau câu mát lạnh, thơm ngon và đầy màu sắc? Đừng lo, “Thiên Đường Ăn Uống” sẽ bật mí cho bạn tuyệt chiêu làm bánh sinh nhật rau câu cực đơn giản, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ.

1. Bánh Rau Câu Flan – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Cho Mùa Hè

Tuyệt chiêu cách làm bánh sinh nhật rau câu mới lạTuyệt chiêu cách làm bánh sinh nhật rau câu mới lạ
Bánh rau câu flan mát lạnh, tan ngay trong miệng

Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của flan và sự thanh mát của rau câu sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè oi bức.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Phần rau câu:

  • 10g bột rau câu
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 250ml nước cốt dừa
  • 100g đường

Phần bánh flan:

  • 5 quả trứng gà
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 400ml sữa tươi đặc
  • 35g bột cà phê
  • 100g đường
  • Hương vani
  • Kem tươi
  • Trái cây tươi
  • Khuôn làm bánh rau câu đường kính khoảng 20cm

1.2. Cách làm:

Bước 1: Làm phần bánh flan

  • Hòa tan bột cà phê với 20ml nước ấm.
  • Cho từ từ sữa tươi, đường, sữa đặc, kem tươi, vani, cà phê vào khuấy đều.
  • Đánh tan trứng gà, đổ hỗn hợp trên vào đánh bông lên.
  • Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Bước 2: Làm phần rau câu

  • Hòa tan bột rau câu, đường, nước cốt dừa, đun trên bếp lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ.
  • Cho từ từ sữa tươi vào khuấy đều, tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành bánh

  • Chờ rau câu nguội bớt, cho bánh flan đã để nguội vào khuôn.
  • Đặt khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
  • Cắt tỉa trái cây theo ý thích.
  • Lấy bánh rau câu ra khỏi khuôn, xếp flan lên trên, trang trí bằng trái cây.

2. Bánh Sinh Nhật Rau Câu Hoa Quả – Rực Rỡ Sắc Màu

Tuyệt chiêu cách làm bánh sinh nhật rau câu mới lạTuyệt chiêu cách làm bánh sinh nhật rau câu mới lạ

Bánh sinh nhật rau câu hoa quả – Món quà ý nghĩa dành tặng người thương

Với sự kết hợp của các loại trái cây tươi ngon, bánh sinh nhật rau câu hoa quả không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

2.1. Nguyên liệu:

  • 10g bột rau câu
  • 250ml nước
  • 250ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • Khuôn làm bánh rau câu
  • 1 lon sữa đặc
  • Nước ép dưa hấu, nước ép xoài, nước cam, nước ép lá dứa
  • Trái cây: dưa hấu, xoài…

2.2. Cách làm:

Bước 1: Nấu bột rau câu

  • Phun một lớp chống dính lên khuôn bánh.
  • Cho 200ml nước vào 10g bột rau câu, khuấy đều.
  • Đun trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Tạo hình cho bánh

  • Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Lấy khuôn bánh ra, đổ tiếp một lớp rau câu đã trộn với sữa chua.
  • Tiếp tục đổ lần lượt các lớp rau câu với các vị khác nhau như xoài, cam, dưa hấu…
  • Trang trí lớp trên cùng bằng các loại trái cây đã cắt lát.

Với hai công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật rau câu thơm ngon, mát lạnh để chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công!