Thế Giới Bánh Lạnh: Lạc Vào Xứ Sở Ngọt Ngào Mát Lạnh

Mở đầu ngày mới với một miếng bánh ngọt ngào hay xua tan cái nóng oi ả bằng một chiếc bánh lạnh mát rượi, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt chính hiệu, chắc chắn bạn không thể bỏ qua thế giới bánh lạnh đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn. Hãy cùng Thiên Đường Ăn Uống khám phá những điều thú vị về thế giới bánh lạnh và bỏ túi ngay công thức chế biến một số loại bánh lạnh “quốc dân” nhé!

Bánh Lạnh Là Gì?

Bánh lạnh là dòng bánh cao cấp có nguồn gốc từ Châu Âu, thường được bảo quản lạnh và thưởng thức ở nhiệt độ thấp. Điểm đặc biệt của những chiếc bánh lạnh này chính là lớp kem mềm mịn, mát lạnh, tan ngay đầu lưỡi, mang đến cảm giác sảng khoái ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh lạnh – thực đơn tráng miệng của nhà hàng – khách sạn và các tiệm cà phê – bánh cao cấp.

Bánh Lạnh – Thực Đơn Tráng Miệng Cao Cấp

Ngày nay, bánh lạnh xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ thực đơn tráng miệng của các nhà hàng, khách sạn sang trọng đến các bữa tiệc sinh nhật, tiệc trà chiều,… Các loại bánh lạnh được ưa chuộng nhất hiện nay có thể kể đến như: Cheesecake, Tiramisu, Mousse, Macaron,…

Bí Quyết Chế Biến Các Loại Bánh Lạnh Ngon “Ngất Ngây”

Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những chiếc bánh lạnh thơm ngon, đẹp mắt ngay tại nhà với công thức đơn giản.

Làm Bánh Cheesecake “Thần Thánh”

Cheesecake là một trong những loại bánh lạnh dễ làm nhất. Nguyên liệu chính để làm bánh Cheesecake bao gồm:

• Phần nhân bánh: Làm từ phô mai tươi, mềm, đánh bông với đường và kem tươi.
• Phần đế bánh: Làm từ bánh quy nghiền vụn, bánh quy bơ hoặc bánh bông lan.
• Phần trang trí (tùy chọn): Trái cây tươi, mứt, siro, chocolate,…

Cheesecake béo ngậy, thơm ngon

Thưởng Thức Hương Vị Tiramisu Quyến Rũ

Tiramisu là món bánh nổi tiếng của nước Ý, được làm từ các nguyên liệu: bánh quy Ladyfinger, cà phê, rượu, trứng, đường, phô mai Mascarpone,… Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai, vị đắng nhẹ của cà phê và cacao, chút the the của rượu rum đã tạo nên một hương vị “gây nghiện” khó cưỡng.

Tiramisu – chiếc bánh lạnh đình đám của Ý

Bánh Mousse – Tan Chảy Trong Từng Cảm Nhận

Bánh Mousse là loại bánh lạnh được ưa chuộng bởi lớp kem mềm mịn, xốp nhẹ, tan ngay đầu lưỡi. Thành phần chính của bánh Mousse bao gồm: mousse (làm từ trái cây, chocolate,…) kết hợp với kem tươi đánh bông và một lớp bánh gato mỏng ở dưới đáy.

Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Bánh Lạnh

Để giữ được hương vị thơm ngon và độ tươi mới của bánh, bạn nên bảo quản bánh lạnh ở nhiệt độ 0 – 3 độ C. Đối với các tiệm bánh, nhà hàng, nên sử dụng tủ bảo quản bánh lạnh chuyên dụng để đảm bảo chất lượng bánh luôn ở trạng thái tốt nhất.

Với những chia sẻ bổ ích trên đây, Thiên Đường Ăn Uống hy vọng bạn có thể tự tay thực hiện thành công những chiếc bánh lạnh thơm ngon, đẹp mắt.

Chị Trần Mỹ Hân là người sáng lập và điều hành Thiên Đường Ăn Uống, với đam mê sâu sắc trong ngành bánh và dịch vụ khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự am hiểu về ẩm thực, chị đã xây dựng thương hiệu thành công và được khách hàng yêu thích. About Me!