Phúc bồn tử: “Siêu thực phẩm” biến tấu bánh gato thêm lung linh

Chào mừng bạn đến với “Thiên Đường Ăn Uống”, nơi chúng ta cùng nhau khám phá những điều kỳ diệu từ thế giới bánh ngọt! Hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một loại quả mọng nhỏ xinh nhưng lại ẩn chứa sức hút khó cưỡng, vừa bổ dưỡng cho sức khỏe, vừa điểm tô cho những chiếc bánh gato thêm phần rực rỡ: Phúc bồn tử (hay còn gọi là quả mâm xôi).

Phúc bồn tử là gì?

Phúc bồn tử, hay Raspberry trong tiếng Anh, là loại quả mọng thuộc họ Hoa hồng, có nguồn gốc từ châu Âu và Bắc Á. Ở Việt Nam, chúng ta thường gọi là quả mâm xôi, được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt.

Mâm xôi – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Hình ảnh những trái mâm xôi tươi ngon

Quả mâm xôi có hai loại chính là mâm xôi đỏ và mâm xôi đen, đều có vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng và kết cấu mềm mịn. Loại quả này được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bởi giá trị dinh dưỡng dồi dào, giàu vitamin C, chất xơ, mangan và nhiều loại khoáng chất thiết yếu khác.

Bí mật dinh dưỡng của Phúc bồn tử

Đừng bị đánh lừa bởi vẻ ngoài nhỏ bé, Phúc bồn tử chính là “kho báu” dinh dưỡng tuyệt vời đấy!

Mâm xôi đỏ – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Mâm xôi đỏ – Loại quả mọng giàu dinh dưỡng

Trong một chén Phúc bồn tử tươi (khoảng 123g) chứa:

• Lượng calo: 64
• Carb: 14,7g
• Chất xơ: 8g
• Protein: 1,5g
• Chất béo: 0,8g
• Vitamin C: Đáp ứng tới 54% lượng sử dụng hàng ngày tham khảo (RDI)
• Mangan: 41% RDI
• Vitamin K: 12% RDI
• Ngoài ra còn chứa nhiều Vitamin E, Vitamin B, Sắt, Magiê, Phốt pho, Kali, Đồng…

Phúc bồn tử – “Nàng thơ” của những chiếc bánh gato lung linh

Không chỉ tốt cho sức khỏe, Phúc bồn tử còn là “nguyên liệu vàng” được các nghệ nhân làm bánh ưa chuộng để tạo nên những chiếc bánh gato đẹp mắt và hấp dẫn.

Bánh gato trang trí mâm xôi – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Chiếc bánh gato thêm phần tinh tế khi được điểm xuyết bởi những trái mâm xôi tươi ngon

Với sắc đỏ ruby quyến rũ, kết hợp cùng vị chua ngọt thanh mát, Phúc bồn tử dễ dàng “thổi hồn” vào những chiếc bánh gato, biến chúng trở nên lung linh và sang trọng hơn bao giờ hết.

Các cách trang trí bánh gato với Phúc bồn tử

• Trang trí xung quanh thành bánh: Cách đơn giản nhưng hiệu quả, tạo điểm nhấn tinh tế cho chiếc bánh thêm phần nổi bật.

Bánh gato trang trí mâm xôi – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Mâm xôi được sắp xếp khéo léo xung quanh chiếc bánh

• Tạo hình bông hoa: Với chút khéo léo, bạn có thể biến tấu những trái mâm xôi thành những bông hoa rực rỡ, tô điểm cho chiếc bánh thêm phần độc đáo.

Bánh gato hình bông hoa – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Bông hoa được tạo hình từ những trái mâm xôi – Một ý tưởng trang trí độc đáo

• Kết hợp cùng các loại trái cây khác: Sự kết hợp hài hòa giữa Phúc bồn tử với dâu tây, việt quất, kiwi… sẽ tạo nên một “bữa tiệc” màu sắc và hương vị đầy mê hoặc trên chiếc bánh gato của bạn.

Bánh gato trang trí nhiều loại quả – Nguyên liệu trang trí cho chiếc bánh gato lung linh

Bánh gato như một vườn trái cây thu nhỏ với sự góp mặt của mâm xôi và các loại quả khác

Còn chần chừ gì nữa, hãy để Phúc bồn tử – “siêu thực phẩm” tuyệt vời này – thêm sắc màu và hương vị cho những chiếc bánh gato của bạn thêm phần lung linh và hấp dẫn nhé!

Chị Trần Mỹ Hân là người sáng lập và điều hành Thiên Đường Ăn Uống, với đam mê sâu sắc trong ngành bánh và dịch vụ khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự am hiểu về ẩm thực, chị đã xây dựng thương hiệu thành công và được khách hàng yêu thích. About Me!