Tin Tức

Tự Tay Làm Bánh Kem Dâu Tây Ngọt Ngào Cho Người Thương

Posted on by
bánh kem dâu tây đẹp mắt

Bạn muốn tạo bất ngờ ngọt ngào cho người thương? Bánh kem dâu tây chính là lựa chọn hoàn hảo! Đừng ngại ngần nếu bạn nghĩ cách làm bánh kem dâu tây rất phức tạp. Chỉ cần một chút khéo léo và công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ tự tin tạo nên chiếc bánh đẹp mắt và thơm ngon ngay tại nhà. Cùng “Thiên Đường Ăn Uống” chinh phục món quà ý nghĩa này nhé!

bánh kem dâu tây đẹp mắtbánh kem dâu tây đẹp mắt

Nguyên Liệu Làm Bánh Kem Dâu Tây

Để tạo nên chiếc bánh kem dâu tây hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh bông lan:

  • Bột mì
  • Trứng gà
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Vani

Phần kem:

  • Lòng trắng trứng
  • Đường
  • Bơ

Phần trang trí:

  • Dâu tây tươi

Cách Làm Bánh Kem Dâu Tây Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Làm Cốt Bánh Bông Lan Mềm Xốp

  1. Cho đường và trứng vào âu, đánh đều tay đến khi hỗn hợp bông mịn, chuyển sang màu vàng nhạt.
    hỗn hợp bột bánh bông lanhỗn hợp bột bánh bông lan
  2. Rây bột mì vào âu trứng, trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm vani vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
  3. Phết một lớp dầu ăn mỏng xung quanh thành và đáy khuôn bánh.
  4. Đổ bột bánh vào khuôn thật nhẹ nhàng, tránh tạo bọt khí.
  5. Nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 30 – 35 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

Bước 2: Làm Kem Phủ Béo Ngậy

  1. Trộn lòng trắng trứng và đường trong một tô sứ.
  2. Đun cách thủy hỗn hợp cho đến khi đường tan hết và ấm nóng.
    đánh hỗn hợp lòng trắng trứngđánh hỗn hợp lòng trắng trứng
  3. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi bông cứng, tạo thành chóp nhọn khi nhấc que đánh lên.
  4. Thêm bơ vào hỗn hợp lòng trắng, tiếp tục đánh đến khi bông mịn.

Bước 3: Trang Trí Bánh Kem Dâu Tây

  1. Đặt cốt bánh bông lan lên bàn xoay, phết kem đều lên bề mặt bánh. Dùng dao chà láng tạo bề mặt phẳng và đều đẹp.
  2. Cho phần kem còn lại vào túi bắt bông kem, bắt bông xung quanh viền bánh theo ý thích.
  3. Rửa sạch dâu tây, cắt lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy ý.
  4. Trang trí dâu tây lên bánh sao cho đẹp mắt và hấp dẫn.
  5. Đặt bánh vào tủ lạnh để bảo quản và thưởng thức khi bánh lạnh.

cốt bánh chocolate thơm phứccốt bánh chocolate thơm phức

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bánh kem dâu tây sau khi hoàn thành sẽ có lớp cốt bánh bông lan mềm xốp, thơm lừng hòa quyện cùng lớp kem tươi béo ngậy, mát lạnh và những trái dâu tây tươi ngon, chua ngọt.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu phần cốt bánh bằng chocolate để tạo hương vị mới lạ cho món bánh thêm phần hấp dẫn.

Với công thức chi tiết và những chia sẻ hữu ích từ “Thiên Đường Ăn Uống”, hy vọng bạn sẽ tự tay làm thành công món bánh kem dâu tây ngọt ngào dành tặng người thương yêu!