Tin Tức

Bật mí cách làm bánh bao nhân thịt miến thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà

Posted on by
Bánh bao nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn là tín đồ của món bánh bao nóng hổi, thơm phức? Bạn muốn tự tay làm nên những chiếc bánh bao mềm mịn, đậm đà hương vị để chiêu đãi cả nhà? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! “Thiên Đường Ăn Uống” sẽ bật mí cho bạn cách làm bánh bao nhân thịt miến đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được mẻ bánh bao thơm ngon, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

1. Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 300gr bột mì đa dụng
  • 5gr men nở
  • 30gr đường
  • 200ml nước ấm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh dầu ăn

2. Nguyên liệu làm nhân bánh:

  • 300gr thịt heo xay
  • 100gr miến dong
  • 50gr mộc nhĩ khô
  • 50gr củ đậu
  • 1 cây lạp xưởng
  • Hành tím, tỏi, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường
  • Trứng cút luộc (tùy chọn)

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt miến

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh bao thơm ngon hấp dẫn rồi đấy!

Bước 1: Chuẩn bị bột và ủ bột

  • Cho đường và men nở vào bát nước ấm, khuấy đều và để yên khoảng 5 phút cho men hoạt động.
  • Cho bột mì và muối vào một âu lớn, tạo một lỗ trống ở giữa rồi đổ hỗn hợp men nở vào.
  • Nhào bột đều tay cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn (khoảng 30 phút).
  • Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, nhào tiếp đến khi bột không còn dính tay.
  • Vo tròn khối bột, cho vào nồi cơm điện, đậy nắp và ủ khoảng 30 phút cho bột nở gấp đôi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và làm nhân bánh

  • Ngâm miến và mộc nhĩ vào nước cho mềm, sau đó rửa sạch, thái nhỏ.
  • Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
  • Lạp xưởng thái hạt lựu.
  • Trộn đều thịt xay, miến, mộc nhĩ, củ đậu, lạp xưởng, hành tím, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.
  • Phi thơm hành tỏi, cho hỗn hợp nhân vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 3: Tạo hình bánh bao

  • Lấy bột đã ủ ra, chia thành các phần nhỏ bằng nhau.
  • Cán mỏng từng phần bột, cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
  • Để tạo hình đẹp mắt, bạn có thể sử dụng khuôn bánh bao.

Bánh bao nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡngBánh bao nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 4: Hấp bánh

  • Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi.
  • Xếp bánh vào xửng hấp, lưu ý không xếp quá khít.
  • Hấp bánh khoảng 20 phút với lửa vừa.
  • Khi bánh chín, tắt bếp và để bánh trong nồi khoảng 5 phút cho bánh nguội bớt rồi mới lấy ra.

Thành phẩm

Bánh bao nhân thịt miến sau khi hấp có màu trắng mịn, thơm phức mùi bột mì và nhân thịt. Bánh mềm xốp, nhân đậm đà, thấm vị, ăn kèm với nước chấm chua ngọt thì ngon tuyệt cú mèo!

“Thiên Đường Ăn Uống” chúc bạn thành công với công thức làm bánh bao nhân thịt miến đơn giản này nhé!